Nesmuk – Snijmachine 260 – Ziel Olijf

De lange Nesmuk Slicer 260 is het perfecte mes voor grote bereidingstaken. Met een lemmetlengte van 26 cm is het semi-flexibele mes ultralicht en ideaal voor lange en precieze sneden. Hierdoor wordt het fileren van grote vis en het snijden van flinterdunne plakjes kinderspel. Het niobiumstaal zorgt voor een hoge flexibiliteit in het lange en fijne blad en biedt tegelijkertijd stabiliteit voor verticaal snijden. De eigenschappen van het staal maken een hardheid van 60 HRC mogelijk, wat ongewoon hoog is voor fileermessen. Aan de achterkant van het lemmet is met de hand een fijne schuine kant aangebracht, waardoor de elegante lijnen van de snijmachine worden benadrukt. De met de hand geassembleerde huls is gemaakt van een massief stuk roestvrij staal, stabiliseert het lemmet en herhaalt de fijne afschuining van het lemmet terug. Het handvat is gemaakt van wild Spaans olijfhout. Met spectaculaire nerf, lichtbruin tot goudgeel, wildfigurig met donkere strepen. Voelt aangenaam zacht aan en heeft een mat geborstelde roestvrijstalen huls.