Fijne messen moeten worden schoongemaakt zoals ze zijn gemaakt: met de hand. In de meeste gevallen is het voldoende om het blad af te vegen met een vochtige doek. Je moet ervoor zorgen dat het mes niet lang ongereinigd blijft. Er zijn voedselresten (bijv. citroenen) waarvan de zuren ook hoogwaardig staal kunnen aantasten. Vermijd het gebruik van bijtende of schurende middelen. Messen van hoge kwaliteit horen niet in de vaatwasser of los in een lade (kans op letsel!).

Güde is een messenfabrikant uit Solingen met meer dan 100 jaar traditie. De messen worden in kleine hoeveelheden met de hand gesmeed.

Messen van hoge kwaliteit mogen niet los in een besteklade liggen. De messen worden sneller bot en het risico op letsel is groot. Je kunt het beste mooi gevormde en functionele messenblokken of magnetische messenborden gebruiken. We bieden hier verschillende opbergmogelijkheden die passen bij onze Güde-messen.